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花椒麻度分析儀是用來(lái)測(cè)量花椒或花椒制品（如花椒油）中引起麻味的主要成分——花椒酰胺素（或稱(chēng)花椒麻味素）含量的儀器。花椒的麻味是由于其中含有的不飽和脂肪酸酰胺類(lèi)化合物，特別是花椒麻素（如hydroxy-alpha-sanshool）激活口腔中的特定神經(jīng)受體造成的。麻度檢測(cè)儀的應(yīng)用可以確保食品品質(zhì)控制、調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)符合以及科學(xué)研究的準(zhǔn)確性。

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肉類(lèi)快檢設(shè)備進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警，一體化主機(jī),包含食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)yao殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊。